Recette spéciale lunes : purée à l’ortie
eva | Publié le | Aucun commentaire |
Recette spéciale lunes : purée à l'ortie
Aujourd’hui je te présente une recette que tu peux faire quand tu as tes lunes.
Quelques explications sur ce qu’il se passe pendant nos coquelicots …
Pendant nos lunes (nos règles, c’est à dire la phase 1 de notre cycle) nous perdons du sang. Or ce dernier contient une partie des macro et micro nutriments indispensables à l’organisme. Le fer fait partie de ces micronutriments.
Il joue des rôles très importants comme :
- Participer au transport de l’oxygène par l’hémoglobine (globules rouges).
- Participer à la synthèse de l’ADN.
Rien que ça !
Il est donc indispensable d’en consommer lors de la phase 1 du cycle, afin de compenser la perte générée par la perte de sang.
Si tu as des tendance à l’anémie (carence en fer), comme environ 1 femme sur 4, tu sais que les symptômes peuvent être :
- Maux de tête et étourdissements
- Le cerveau et les cellules sont mal oxygénés
- Palpitations cardiaques
- Les organes ne reçoivent pas assez d’oxygène et les poumons compensent en travaillant d’avantage : essoufflement à l’effort
- Fatigue et épuisement
- Problème de circulation sanguine (frilosité, etc).
Pour t’en assurer, il est indispensable de consulter un.e médecin et faire des analyse de sang.
Pourquoi choisir l’ortie ?
L’ortie est une plante revitalisante et reminéralisante, qui apporte du fer, du calcium et du potassium (entre autres). Il est important de consommer la plante à la vapeur douce afin qu’elle garde au maximum ses nutriments (qui se perdent avec la chaleur).
Ingrédients :
- Quelques pommes de terre
- De l’ortie (qui se trouve facilement dans certains bois ou même près de chez toi)
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- Huile d’olive
- Des noix
- Du sel marin non raffiné ou du gomasio
- Un peu de poivre noir
La recette
- Éplucher les pommes de terre et les faire cuire à la vapeur.
- Faire revenir un oignon et de l’ail dans un peu d’huile d’olive.
- Concasser quelques noix.
- Ajouter 5/10 minutes avant la fin de cuisson des pommes de terre les feuilles d’ortie.
- Écraser les pommes de terre.
- Mélanger le tout.


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