Recette spéciale anti SPM : le gomasio
Recette spéciale anti SPM : le gomasio
Aujourd’hui, je te parle du GOMASIO.
C’est une excellente alternative au sel. Il en contient mais beaucoup moins et donne un goût agréable aux aliments.
En phase 4 du cycle, il est courant de ressentir une sensation de gonflement car la progestérone, hormone la plus présente, favorise la rétention d’eau.
Favoriser une alimentation équilibrée et peu salée aidera à diminuer ses inconforts.
Les ingrédients :
– 1 cuillère à soupe de sel non raffiné
– 10 cuillères à soupe de sésame, bio de préférence
La recette :
– Faire torréfier le sésame soit en le faisant revenir dans une poêle, en remuant de façon continue pendant quelques minutes, soit au four, 8 minutes à 170 degrés (à mettre quand le four est préchauffé).
– Laisser refroidir puis verser le tout dans un mixeur, en mixant grossièrement, ou alors écrasez le mélange avec un pilon.
Il est conseillé de ne pas le mixer trop longtemps.
C’est prêt!
Astuces, conseils et informations:
– En Ayurvéda, le sésame symbolise l’immortalité.
– Le gomasio est utilisé comme condiment, il vient du Japon.
– Il est riche en acide gras insaturés, en calcium, en phosphore, en magnésium (entre autres).
– Le mot vient de « goma », sésame en japonnais et « shio », sel.
As-tu envie de tester ?
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