Recette : muffins salés sans gluten

Muffins salés gourmands et sans gluten

 

🌿 Ingrédients : (pour 6 muffins) pour la garniture

  • Une carotte
  • Une poignée de noisettes
  • 100 grammes de tomme de chèvre
  • Cumin

🌿 Ingrédients pour faire la pâte :

  • 100 grammes de farine de maïs
  • 100 grammes de farine de riz
  • 20 cl de crème de soja
  • 20 cl de lait de riz
  • Un sachet de levure sans gluten
  • huile d’olive
  • Sel et poivre

🌿 La recette :

  • Mélanger d’abord les deux farines puis verser : le soja et le lait de riz
  • Ajouter : un peu d’huile d’olive, saler et poivrer
  • Bien mélanger
  • Mettre ton four à préchauffer à 180 degrés
  • Râper la carotte puis couper des petits morceaux de chèvre
  • Verser la garniture (carotte, chèvre, noisettes et cumin) dans la pâte à muffins
  • Verser dans les moules à muffins
  • Enfourner 18 minutes quand le four est arrivé à 180 degrés

Se déguste chaud ou froid selon tes envies!

 

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